Pour se distinguer d'une simple copie au format pdf du manuel de l'élève, le livre numérique se doit d'être une version « augmentée » de ce dernier.
Le plus souvent, il apporte un éclairage sur un mot (au survol de ce mot), des exercices supplémentaires (quizz), une aide.

Pour exemple http://www.iparcours.fr/ouvrages/cahiers-maths-cm1-cm2.php
(Ici, seule la version papier est payante)

Ou encore http://mep-outils.sesamath.net/manuel_numerique/?ouvrage=cscm2_2012

L'enseignant peut composer ses propres pages en regroupant différents éléments des pages du manuel, basculer en version professeur pour les corrections

L’élève peut avoir une lecture non linéaire de l'ouvrage (sommaire), masquer la page (pour focaliser son attention sur le complément numérique), annoter l’écran